12月15日，市旅游发展委召开全市星级饭店管理工作会议，对健康养生威海菜品研发、开展旅游饭店质量提升行动、举办服务技能大赛和加强安全生产工作进行督导和部署，各区市旅游主管部门分管负责人，四星级以上饭店主要负责人参加。

　　市旅游发展委副主任董礼松在会上对近期几项重点工作进行部署：一是继续做好健康养生菜研发推广工作。要坚持地方原料不动摇，以海带、西洋参、海鲜为主料，创新开发出有营养、有文化的养生菜品；要坚持主题宴会不动摇，逐步实现宴会主题化，做到餐餐有主题；要坚持规范服务不动摇，强化星级标准的贯彻，为消费者提供放心满意的服务；要坚持成本控制不动摇，注重降低成本，积极创建绿色饭店。二是开展旅游饭店质量提升行动。市旅游发展委将以《旅游饭店星级的划分与评定标准》、《星级饭店访查规范》为抓手，加强质量宣贯，广泛开展多种形式的提质增效活动，力争通过半年的集中提升行动，在旅游旺季到来前使星级饭店的硬件设施和服务质量得到明显提升。三是开展服务技能大赛。组织服务技能比武，推动我市饭店业从业人员服务技能和水平再上新台阶。四是做好安全生产工作。强调要增强一把手的责任心和使命感，确立企业主体责任和员工岗位责任，加强隐患排查，加强业务培训，实行工作项目化、项目清单化、清单责任化，尤其针对冬季特点，要有针对性的做好防火、防滑等安全工作。